【つまみ】冷蔵庫の(これ)に魔法かけて【レシピ】 0-50

2008年11月14日

1 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 04:15:41

つまみがない。
店も閉まってる。
うちの寂しい冷蔵庫には(これ)しかない。
おまえらの魔法のレシピでを(これ)をつまみに化えてくれ。
調味料はなんとか調達する。

早速だが、俺が希望する(これ)は【きゅうり】
在庫酒は【ビール】か【日本酒】。
間違っても味噌最強とか言うなよ。
俺、お前らを信じてる。

2 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 04:22:02

>>1
ごま油とタバスコあるか？

3 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 04:36:29

>>1
酢とスパイスでピクルス液を作る
液にきゅうりを漬ける
ひたすら待つ
一週間後、ビールと一緒にどうぞ

4 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 04:45:30

一本を両側から斜にジャバラをいれる→一口大に切る→塩揉みする→５分待つ→塩を流す→ごま油適量とタバスコ４〜５滴をかける(あれば白ゴマも)→よく混ぜて５分待つ→出来上がり♪

5 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 06:16:08

もっとも簡単なのは、レバ刺し食うタレみたいに、塩とごま油を混ぜてビニール袋か、ラップにキュウリと入れる。(叩いてもこぼれなけりゃオケ)
んで叩く、若干キュウリが割れる位に、少しモミモミして食べる。
ベースはこれだけ、作って食べるのは君なので、足りない物は自分で＋

6 ：１：2008/10/06(月) 06:28:56

油断してた。
あんな時間スレ立てしてレスがつくと思ってなかったので、かなり感激。
>>2=>>4=>>5かな？
5がかなり旨そう。
早速やってみる。
2と4もごま油ある、タバスコある(緑のマイルドなやつ)
明日やってみる。

>>3
そのスパイスを押しえれ。(即レスthx)

このままでは質問スレになるので、皆さんも冷蔵庫で眠ってる寂しい(これ)があれば是非ここで。
優しい住人に感謝。

7 ：3：2008/10/06(月) 09:06:41

>>6
一週間待つなら他の食いもん買ってくるわ！ってツッコミを期待してたのだが・・・
まあいい、簡単なピクルス液のレシピ
水1カップ+酢1カップ（あればワインビネガー）・塩おおさじ2・砂糖おおさじ2・ローリエ2枚・クローブ2粒
覚えやすいように2で統一してみたが、まあ基本はこんな感じ
お好みで量を変えたり、粒胡椒やニンニク・唐辛子など他のものを加えてもいい
ピクルス液は5分程度熱した後、冷ましてから漬ける
きゅうりも漬ける前に塩もみとかして水分を抜いておく（できれば一晩）
長期保存させるときは漬ける容器は瓶など密閉性の高いものを、煮沸消毒してから使う
きゅうりも少し熱湯にくぐらせる
すぐ（といっても数日は待つが）食べるときはそこまで神経質にならなくていいけど、冷蔵庫で保存するように

と、書いておいてなんだが実際オレは作ったことないｗｗｗ

8 ：呑んべぇさん：2008/10/06(月) 22:57:22

>>7
そこまで熟知しといて作った事ないとかｗｗｗｗｗ

>>6
>>4にはタバスコの代わりじゃないけど塩昆布使ってもまいうーだぞ

10 ：呑んべぇさん：2008/10/07(火) 03:08:52

>>9
解凍させたイカの腹の中に米とゲソを7分目ぐらい詰めて楊枝でとめる
軽く漬かる程度の醤油ベース出汁に入れて圧力鍋で15分ほどシュッシュ
おいしいイカめしのできあがり

11 ：呑んべぇさん：2008/10/07(火) 03:21:49

>>10
もち米があまり好きではないんだよね。
普通の米で作っても旨いのかな？
圧力鍋ね。
流しの下に眠ってるぜ☆

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12 ：呑んべぇさん：2008/10/07(火) 03:36:06

もちろん普通の米でもおいしくできる
どっちが旨いかは好みによるんで、もち米が苦手だというならそれでいいでしょ

13 ：呑んべぇさん：2008/10/07(火) 12:24:04

今夜いか飯にしよう。

18 ：呑んべぇさん：2008/10/12(日) 10:34:15

妻子が実家に行った。
野菜室には茄子がある。
なんかいい調理方法ある？

19 ：呑んべぇさん：2008/10/12(日) 15:17:22

>>15
ノーベル賞はワシのもんじゃあー！

20 ：呑んべぇさん：2008/10/15(水) 03:12:09

昨日チャーシュー(煮豚)を作ったんだがただ切って食うのも味気ない。
なんかいい方法ないかな？

21 ：呑んべぇさん：2008/10/15(水) 03:21:11

>>20
締めっぽいけど
とろみつけたチキンスープに投入→白髪ネギと針しょうが散らす
or
片栗粉かなんかで薄衣つけてこんがりしてみる→オイスターソース

とかどう？

22 ：呑んべぇさん：2008/10/15(水) 03:46:08

>>21
まだ飲み始めたばかりです。
揚げるアイデアは思いつかなかった。
おいしそう。
ありがとう、早速試してみます。

25 ：呑んべぇさん：2008/10/19(日) 20:57:08

>>23
塩水で戻してから天ぷら

26 ：呑んべぇさん：2008/10/19(日) 23:25:30

キャベツをサッと茹でて、刻んでポン酢かけて食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ダイエット効果もあるらしいので女性にｵﾇﾇﾒ

29 ：呑んべぇさん：2008/10/22(水) 19:13:52

>>28

遅くなったがトンクス。

注意書きをよく見たら瓶詰めのクセにあんまり日持ちしないでやんの。
早めに試してみるわ。

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30 ：呑んべぇさん：2008/10/23(木) 03:42:18

もやしがある。
焼酎にあう魔法を教えて下さい。

31 ：呑んべぇさん：2008/10/25(土) 11:28:24

ニンニク微塵切りと鷹の爪で風味を付けた油でモヤシを炒めをナンプラーで味付け
炒め時間は１分以内の生っぽい食感がお薦め

32 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:15:27

レタスが2玉眠ってる。
つまみに出来ますか？
相棒は焼酎です。

33 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:18:10

>>32
ゴマ油にさっと通せ

34 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:20:00

味付けはどんなもんでしょう？

35 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:20:26

アンチョビーのペーストを買ってみたものの使いこなせない＿/乙(､ﾝ､)＿
何かいい料理法ありませんか？ジンとヱビスの限定醸造の甘めのビールにあう感じのおつまみ

36 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:26:39

>>34
最初は塩
飽きたら醤油ではいかが？

37 ：32：2008/10/26(日) 19:35:00

>>34>>36
ありがとう
旨い塩があるので試して見ます

38 ：呑んべぇさん：2008/10/26(日) 19:41:07

>>37
レポよろ

39 ：32：2008/10/29(水) 14:02:30

>>38
あれから2chしてなかった。
美味しかったよ。
フライパンをチンチンに温め、ごま油で15秒ぐらい炒めて藻塩を掛けて醤油で香りつけ。
ジャンクな俺は味の素を一振りしてしまったが。

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40 ：呑んべぇさん：2008/10/29(水) 14:11:32

>>35
まだ残ってるかな？
ガーニャパウダはどう？
牛乳入りと牛乳無しのレシピがあるけど好みのほうをググってみては。
参考になれば。

http://okwave.jp/qa2711878.html

41 ：呑んべぇさん：2008/10/29(水) 22:25:25

のり佃煮にワサビを混ぜただけ
チビチビ食べながらガブガブ飲む

42 ：呑んべぇさん：2008/10/30(木) 02:46:39

っていうか、味噌か塩あればそれでいいじゃん。
鎌倉時代からオススメされてるぞ。

43 ：呑んべぇさん：2008/10/31(金) 00:11:55

干しシイタケをどうにかしてつまみたいんだが。

44 ：呑んべぇさん：2008/10/31(金) 03:13:33

細かく刻んで挽肉ニンニク鷹の爪で甘辛く炒めてみたら？
冷奴に乗せて肉味噌豆腐

45 ：呑んべぇさん：2008/10/31(金) 03:24:32

マグロの刺身が余ったら…
翌日、軽く刻んで焼肉のタレ少量。好みで胡麻や卵黄、刻み葱etc

さぁコレなんでしょう？

46 ：呑んべぇさん：2008/10/31(金) 13:29:09

マグロユッケか

47 ：呑んべぇさん：2008/11/02(日) 15:51:27

塩鮭(甘塩)の切り身が余ってます。
普通に焼いて食べるのに飽きてしまった。
なんかいい魔法ありませんか？

48 ：半四郎 ◆.AtQadIBrQ ：2008/11/02(日) 16:17:05

鮭の切り身を尻に挟んで「バーンボーレ！」「バーンボーレ！」と奇声を
発しながら擦れ違う人々に突き出したケツを見せつけ、法螺貝の音をまねて
「ほぉーお〜」「ほぉーお〜」と言いながら派出所に入り
お巡りさんの目の前でおもむろに尻の力を抜いて鮭の切り身を落し、
ダッシュで帰ってくるんだ

50 ：呑んべぇさん：2008/11/03(月) 20:55:48

ホッキ貝(殻つき)を貰った
なんかいい魔法ある？

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